Mujair Bumbu Tauco

Bahan:

• 4 ekor mujair, bersihkan
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• Garam secukupnya
• 2 sdm margarin, untuk menumis
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 5 siung bawang putih, iris halus
• 10 buah cabai rawit merah, iris serong
• 2 sdm tauco
• 1 lembar daun salam
• 1 ibu jari lengkuas, memarkan
• 150 ml air
• 5 sdm kecap manis
• ½ sdt penyedap (jika suka)

Cara membuat:

1. Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis dan garam selama 10 menit, sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan tauco sampai harum.
3. Beri air, kecap manis dan penyedap bila suka. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan mujair, lalu kecilkan api.
5. Masak sampai matang, dan bumbu meresap.
6. Angkat. Sajikan.

Silahkan menyimak artikel lainnya di sindunataa.blogspot.com