Risoles Roti

Bahan :

• 15 lembar » roti tawar tanpa kulit
• 100 gram » ayam rebus, dicincang halus
• 60 gram » wortel, dipotong korek api
• 50 gram » taoge
• 1 batang » daun bawang, diiris
• 150 ml » air
• 1 sdt » garam
• 1/2 sdt » gula pasir
• 1 sdt » tepung maizena dan 1 sdt air, dilarutkan
• 2 1/2 sdm » susu kental manis putih dan 250 ml air, dilarutkan
• 2 butir » telur, dikocok lepas untuk pencelup

Bumbu halus :

• 2 siung » bawang putih
• 1/4 sdt » merica bubuk

Cara membuat :

• Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, wortel, taoge dan daun bawang. Aduk layu.
• Tambahkan air, garam dan gula pasir. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
• Pipihkan roti tawar. Celup roti tawar ke dalam larutan susu kental manis. Beri isi tumisan. Gulung. Rekatkan sisi kiri dan kananya.
• Celup ke dalam kocokan telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecoklatan.
• Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Untuk 15 buah

Silahkan menyimak artikel lainnya di sindunataa.blogspot.com