Donat Kentang

 

Cara Membuat Donat Kentang:

-Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, menjadi satu. Kemudian aduk rata.

-Masukkan kentang halus aduk sampai rata.

-Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.

-Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit.

-Bagilah adonan menjadi 12 buah, bentuk adonan menjadi bulat. Diamkan selama 20 menit, sampai terlihat mengembang.

- Lubangi bagian tengah donat dengan dua jari telunjuk.

-Masukkan minyak banyak kemudian panaskan. Goreng donat yang sudah dilubangi tadi dengan api sedang sampai kuning keemasan.

-Angkat, kemudian tiriskan.

-Taburkan dengan gula halus

Nb : untuk 12 potong

Silahkan menyimak artikel lainnya di sindunataa.blogspot.com

Kue Lumpur

Bahan:

- 500 gr tepung terigu Segitiga Biru
- 250 gr kentang yang dikukus dan dihaluskan
- 850 ml santan cair
- 250 gr margarine yang dicairkan
- 4 butir telur ayam
- 250 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanili
- daging dari1 buah kelapa muda
- kismis secukupnya

Cara membuat Kue Lumpur :
Dalam wadah, campurkan telur, gula dan vanili lalu kocok hingga rata selama 10 menit.

Kemudian masukkan kentang dan aduk kembali hingga rata.

Jika sudah, campurkan terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk hingga rata.

Kemudian, tuang santan, garam, dan margarine cair lalu aduk kembali hingga rata.

Panaskan cetakan khusus kue lumpur dan olesi dengan margarin.

Setelah panas, tuang adonan dalam cetakan dan masak selama 1-2 menit.

Tambahkan kelapa muda dan kismis pada kue lumpur yang setengah matang dan masak kembali selama 2-3 menit atau hingga bagian atas kue sudah mulai padat.

Angkat, lalu sajikan.

Tips Membuat Kue Lumpur:

1. Saring adonan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam cetakan untuk menambah tekstur lembut pada kue.

2. Cetakan kue lumpur dapat diganti dengan cetakan cup cake dan dipanggang dalam durasi waktu yang sama.

Silahkan menyimak artikel lainnya di sindunataa.blogspot.com