Dendeng Balado

 
Bahan untuk membuat masakan padang dendeng balado :

• 500 gr daging sapi has dalam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm garam
• minyak untuk menggoreng

Bumbu: 

• 5 bh cabai merah besar, tumbuk kasar
• 8 bh bawang merah, tumbuk kasar
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 5 sdm minyak goreng

Cara Membuat: 

• 1. Iris tipis daging mengikuti serat daging, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
• 2. Jemur daging sampai kering lalu goreng irisan daging sampai kering, sisihkan.
• 3. Bumbu : Tumis cabai merah tumbuk, bawang merah tumbuk sampai harum, tambahkan garam dan air jeruk nipis, aduk sampai matang.
• 4. Siramkan tumisan cabai ke atas daging goreng lalu hidangkan dengan nasi hangat

Silahkan menyimak artikel yang lainnya di  sindunataa.blogspot.com