- 400 gr tomat, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 1 sendok makan margarin
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 buah maggi blok
- 1000 cc air
- 50 gr vermicelli, rebus lalu tiriskan
- 300 gr brokoli, siangi, seduh dengan air mendidih, lalu tiriskan
- 300 gr udang tanpa kulit
BOLA BOLA IKAN :
- 200 gr daging ikan, cincang
- 1 potong roti tawar tanpa kulit
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 3 sendok makan krim
- garam, merica, dan pala secukupnya
- Campurkan semua bahan. Jika terlalu lembek, masukkan ke dalam almari pendingin supaya adonan bisa dipulung.
- Bentuk bulatan sebesar kelereng.
- Tumis bawang putih sampai kuning, masukkan bawang Bombay dan tomat, lalu tumis sampai layu.
- Larutkan maggi blok dengan air. Masukkan bahan yang ditumis ke dalam larutan maggidan masak sampai empuk.
- Saring rebusan sayur sambil ditekan-tekan agar halus atau masukkan rebusan ke dalam blender.
- Didihkan kembali, lalu masukkan bola-bola ikan, udang, merica. dan garam.
- Terakhir masukkan vermicelli.
No comments:
Post a Comment