Bakso Ikan Isi Sayuran

 
Bahan:

• 250 g daging ikan tenggiri, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm bawang goreng, remas-remas
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 btr telur
• 25 g tepung kanji

Isi:

• Vegetable mix, tumis dengan mentega dan 1/4 sdt merica

Cara Membuat:

1. Blender ikan, garam, bawang goreng, merica dan telur.
2. Masukkan adonan ke baskom, tambahkan tepung kanji sambil dibanting-banting hingga kalis.
3. Kepal-kepal dan isi dengan sayuran lalu angkat adonan yang keluar antara jari telunjuk dan ibu jari dengan sendok sambil dibulatkan.
4. Rebus dalam air mendidih hingga terapung. Dapat diolah dalam hidangan cap cay.

Untuk 5 porsi

Silahkan menyimak artikel lainnya di sindunataa.blogspot.com